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      《驚!少吃糖讓你從內到外變年輕!》The Sugar Detox



      原來「提早老化」現象,都是「糖」害的!








      美女營養師+皮膚科醫師聯手出擊




      獨門減糖、戒糖、保養與運動計畫,簡單三日就能見效!




      戒糖生活實踐者- 營養學博士吳映蓉 審稿.推薦!








      你是不是也這樣......




      總是疲倦、提不起勁?




      看起來黑眼圈常駐、肌膚乾燥、失去光澤?




      體重增加、腰間贅肉消不掉、怎麼減也瘦不下來?




      怎麼會看起來比實際年齡老?








      小心,這些提早老化的現象,可能全是「糖」惹的禍!




      糖化終產物(AGEs),就是害你變老與生病的元凶








      從含糖飲料、暗藏高糖分的零食、到你以為健康的人工甜味劑,這些果糖、代糖等只會造成體內的脂肪儲存,甚至讓你的食慾大開。








      攝取過多糖分,會導致糖跟蛋白質、脂質、核甘酸結合,形成糖化終產物(AGEs),這些物質將在你體內作祟,加速你的老化程度:




      破壞皮膚內的膠原蛋白平衡,使得皮膚結構變得脆弱,造成皺紋、鬆弛,失去光澤。




      導致老化疾病的問題,如心血管疾病、腎臟病、阿茲海默症......








      跟糖說bye-bye,恢復身體與肌膚的健康!




      營養專家歐珀(Brooke Alpert)與皮膚科醫師法瑞絲(Patricia Farris)結合多年專業經驗,教你一套3天的戒糖計劃與3天在家呵護皮膚的療程,讓你快速排毒、從內到外煥然一新!更有後續7日、31日逐漸恢復正常飲食法,持續保有健康年輕的體態!








      「三天向糖說Bye-bye」食物清單




      「三天向糖說Bye-bye」的方法很簡單:只要你不碰乳製品、除了檸檬和萊姆外不碰其他水果,不吃麥類或澱粉類,還有食物中都不加糖。不論你早餐是想吃水波蛋,還是蔬菜炒蛋,都沒有問題,只要是書上清單上有列出的食物都可以隨你組合,自由發揮想像力!








      透過本書,你將可以改善以下困擾:




      無法改善的成人青春痘問題,透過藥物仍不見好轉




      沒有熬夜習慣,但總是感到疲憊,隨時隨地都很想睡覺




      身材、體態良好,唯一缺點就是皮膚狀況很差,黑眼圈很重








      【本書特色】






      教你如何輕鬆遠離糖類,排除令人發胖、疲憊、提早老化的食物,分享讓你重拾活力、減重、排毒與年輕10歲的肌膚保養和運動方式。








      循序漸進的排毒飲食和皮膚排毒計劃




      教你如何利用運動降低血糖




      食材建議清單與31道美味食譜




      讓皮膚緊實、煥采的好食物清單




      對付嘴饞與外食的聰明策略






      秒殺

      本書獻給








      每天飲料不離手、愛吃甜食,不知不覺中對糖上癮的人。




      外表看起來比實際年齡老、總是沒精神,怎麼也瘦不不來的愛美人類。




      無限制地給小孩喝飲料、吃甜食的父母。
      禮物















        國外媒體強力推薦








        「吃對了關乎你可以有多美。這套方法任何人都容易實行,且都會得到好結果。」




        ──賈姬.史黛福,《時尚雜誌》總編輯、風格時尚專家








        「這是本幫你變成有如好萊塢明星般美麗的魔法書。」




        ──奧茲醫師(Dr. Oz Show),美國知名電視健康節目主持人








        「營養理論複雜多變,常讓人無所適從。可是歐珀與法瑞絲提出的戒糖飲食計劃,卻讓人做得到。」




        ──《紐約書訊》(New York Journal of Books, 6/11/13)




















      • 作者介紹





        布魯克.歐珀(Brooke Alpert, MS, RD, CDN)
        營養師,紐約B Nutritious營養諮商公司創辦人、媒體名人。於紐約市的私人營養諮詢診所執業,協助過數百位男女性及青少年改變飲食習慣,達成減重、增強活力與身心平衡的目的。

        派翠西亞.法瑞絲(Patricia Farris, MD, FAAD)
        皮膚科醫師,抗老皮膚專家,杜蘭大學臨床副教授、萊雅、露華濃與露得清等美妝保養品公司的顧問,在治療老化皮膚方面受到國際醫學界的肯定。

        審訂者/推薦者簡介

        吳映蓉

        現任台灣營養基金會執行長、臺北醫學大學保健營養系(所)兼任助理教授、中華民國肥胖研究學會理事、長庚科技大學102~103年教學卓越諮議委員等。
        曾任百泰生物科技股份有限公司營養總監
        學歷:台灣大學生化科技研究所營養學博士

















      驚!少吃糖讓你從內到外變年輕!-目錄導覽說明





      • 小測驗:你對糖類上癮了嗎?




        作者序








        Part1 無糖處方箋




        1 三天向糖說Bye-bye




        2 三天向美麗肌膚說「Hello」








        Part2 你所不知道的糖




        3讓人難以割捨的糖




        4糖傷皮膚




        5吃什麼好?




        6哪些食物最好避免




        7如何正確吃








        Part3戒糖計劃




        8每週循序漸進的排毒飲食




        9皮膚排毒計劃




        10糖與運動的關係




        11甜蜜的現在進行式:持續計劃


        非逛不可






        Part4豐盛饗宴




        12外出用餐須知




        13簡單美味的食譜








        開箱文附錄:31天每日餐點計劃




        參考書目




















      【作者序】








      在開始閱讀這本書之前,我想請你先做件很簡單的事──請先在腦海中想像通常在雜貨店會看到一包重量約兩公斤的白糖袋。想好了嗎?現在,請想像15包的白糖袋放在一起的樣子,然後停格在那裏,我們會再回到這個主題。








      糖啊糖,就是我們加入(或倒入)咖啡、灑在麥片粥裏或用瓦斯槍燒在焦糖布丁上的那層甜東西;在這本書裏,我們所要討論的不只是日常生活中自己會加到食物中以補給活力的糖而已,我們還會討論到「隱藏」的糖,這些糖藏身在許多我們習以為常而且熱愛的食物中,而我們都已經吃進肚子了卻可能還不自知。當今在美國所食用糖的量不但已經到達史無前例的高峰,還開始讓我們走向不健康,有鑒於此,位於舊金山加州大學的科學家最近甚至建議政府,要把對糖的使用像是酒精和菸草一樣的進行管制。








      有些人也許會覺得由政府來控管糖未免有些誇張,讓我告訴你一則獨家消息,吃上一頓富含糖的一餐,不但會使人體重增加,提高心臟疾病的風險,甚至可能導致罹患第二型糖尿病。美國疾管局(CDC)已經預測,到了2050年每三位美國人就會有一位患有糖尿病。如果我們能維持理想體重、多做些運動,配合降低糖攝取量,就能有效預防以上提到的疾病的發生。




      還記得剛剛15包白糖包的停格畫面嗎?這數量就是美國人每年平均所攝取的糖量,約超過32公斤的重量。其實,過度攝取糖不只會有糖尿病,飲食中若是糖過高,就會增加罹患動脈粥樣硬化、心臟疾病、阿茲海默症甚至白內障的風險。




      因為血液裏過多的糖總是要有個去處,所以這些在身體裏面的糖就會附著在蛋白質分子上,此類蛋白質與糖的聚合物叫做糖化終產物(advanced glycation end products,AGEs),我們可以在所有器官系統裏看到AGEs的蹤影,AGEs會誘發體內大範圍的發炎,造成組織受損,還會使身體提早老化。簡單講,這些裹著糖衣的蛋白質實在不是我們的好朋友。








      很遺憾地,AGEs(糖化終產物),同age(老化),是一個聽起來取得很巧妙的名字,舉例來說,膠原蛋白和彈力蛋白是兩種可以讓你的臉抵抗地心引力的蛋白質分子,但就是特別容易遭到糖成分的襲擊,一旦這些蛋白質分子轉成為AGE後,分子裏原本柔軟的纖維組織會變得較僵硬,也就沒有辦法施展原有的提升功效,讓臉看起來有水噹噹的緊實感,下場反而是這些討厭的糖聚合物讓皮膚看起來鬆弛下垂、滿是皺紋。




      歸結來說,糖實在危害了我們的健康,使我們變得又肥又醜又懶,你會在書店裏拿起這本書來翻閱,可能因為你不想要再被經年累月的疲累感淹沒,或是醫生已經診斷你生病了,要求你要改變飲食習慣,而且要減重。不論原因如何,這本書的戒糖飲食法會讓你變得更健康、更苗條,而且,看起來更年輕。這個方法是經過特別設計的,針對愛吃甜食的人對症下藥,將目標鎖定在會讓人發胖、疲倦、提早老化的食物,除了要將這些食物排除在外,還要將替代的食物選擇介紹給你,帶給你活力、幫助你減重,而且還會使你看起來更年輕 。








      戒糖雙人組專家








      「戒糖法」獨特的魅力在於結合營養師布魯克.歐珀(Brooke R. Alpert)和皮膚科醫師派翠西亞.法瑞絲(Patricia Farris)的專業。我們兩人每天都聽到女人抱怨自己體重增加、提早老化,甚至感到有氣無力,我們發明戒糖法來幫助我們的病人達成目標,讓你感到從裡到外都煥然一新。








      歐珀(領有美國合格認證的營養師執照)是B Nutritious公司的創辦人,在紐約市的私人營養諮詢診所執業,協助過數百位男女性及青少年改變飲食習慣,達成減重、增強活力與身心平衡的目的。她執業沒有多久,就發現糖是問題的核心關鍵,左右就診病人的感受,一旦她的病人降低糖的攝取量,並且從飲食中移除簡單糖類(simple sugar)的成分,很快就能達成減重目標,不但人變得有精神,皮膚也開始改善,所有的病人都遵循低糖飲食法,不但輕易減重,也營養均衡。








      法瑞絲是合格的皮膚科醫師、杜蘭大學臨床醫學副教授,在治療老化皮膚方面受到國際醫學界的肯定,她觀察一些想接受醫美治療的病人,外表看起來比實際年齡老,這些病人其實並沒有長期曬傷的跡象與症狀,但是病人的皮膚卻布滿皺紋,而且看起來非常沒有彈性,歸咎營養不良和過多的糖分攝取。








      法瑞絲不贊成病人寧願花大把鈔票做雷射治療或化學換膚,卻不願意改變飲食和生活方式讓生理與情緒年輕起來,於是與歐珀聯合設計一套簡易的減重計劃,以幫助病人順利達成目標。法瑞絲將戒糖法納入治療計劃以醫治皮膚提前老化、痘疤粉刺或是有其他皮膚毛病的病人。








      本書所提供的戒糖法是結合我們兩人的專業,幫助你達到身心最佳狀態的必勝方式。我們會在書中分享門診及病人的真實故事,這些病人之前有嗜糖的問題,而我們成功地幫助這些病人向醣類說再見,邁向健康快樂、好氣色的生活,所以你也做得到。








      三天向糖說bye-bye法








      我們設計了「三天向糖說Bye-bye法」,可以讓你馬上從嗜糖的習慣中「解放」出來,糖是真的會讓人上癮的,你的身體會把糖當成會上癮毒品,還會不斷想要繼續吃,我們提供的方式就是立刻讓你完全戒掉;我們可不會向你撒謊說這三天會很好混過去,不過就在吃進一口口的食物和喝進一口口飲料的過程中,你會開始神清氣爽,逐步邁向健康美麗的新生活,希望你已經準備好要開始這個新生活。








      除了「三天向糖說Bye-bye法」外,其餘內容都是在幫助你嚴格遵守減重計劃,而且還會清楚解釋糖危害人體的科學及理論基礎,以及到底糖在人體內起什麼作用。




      為了讓你儘快看到並體驗到自己所想要達成的目標,我們大力推薦你馬上開始施行計劃「三天向糖說Bye-bye法」,同時,也一邊繼續閱讀其他章節。








      希望你正面看待這個飲食法,而不要覺得犧牲很大,因此在「三天向糖說Bye-bye法」之後的章節,我們會解釋你應該經常攝取哪些食物,以及會帶給你的好處;我們也會解釋你最喜歡吃的食物(例如巧克力、乳酪、葡萄酒等)其實也有益身體;然後我們會說明應避免哪些食物、一整天應怎樣吃才對、如何保養皮膚,以及如何搭配一套運動計劃達到減重效果。我們在書的最後章節附有食譜,是特別專請布朗廚師(Jason Brown)設計的,這些菜餚不但色香味俱全,且全都符合戒糖法原則。








      本書中介紹的飲食法需要四個星期來執行,每星期的內容都稍有變化,起步是最難的一步,不過往好的方面想,我們在每個禮拜的飲食法中會逐漸增加更多的食物選項,希望你能在開始前有完全的準備,這樣才能一路堅持下去。爲了達成這樣的目的,我們也建議一天的三餐計劃、三天以及七天可以吃的食物清單,以及萬一在外用餐時,該如何選擇菜餚以符合進行減重計劃中的你。








      每週都要看一下我們所建議的食物清單,並且備齊在家中,以便一開始進行就萬事皆備。四個禮拜以後,你的體態就會奇妙轉化,而且你會覺得好像征服了全世界!








      迎擊糖癮,回春又健康








      在這本書中你會不斷看到真實被治癒的故事,這些男男女女就跟你一樣,正面迎擊依賴糖分的習慣,現在不但過著健康的生活,人也「回春」許多;我們也會提到一些處方箋,這可以在過程中發揮效用。




      以上就是我們的計劃,希望你對於「三天向糖說Bye-bye法」將帶來立竿見影的永久改變感到興奮,不消幾時,你就會感受到不同,氣色也會好起來,這就是你對於自己和身體所做的健康承諾,我們會一路陪伴你! 本文摘自天下雜誌出版《驚!少吃糖讓你從內到外變年輕!》作者序
      限時活動折扣

















      【作者序】
      在開始閱讀這本書之前,我想請你先做件很簡單的事──請先在腦海中想像通常在雜貨店會看到一包重量約兩公斤的白糖袋。想好了嗎?現在,請想像15包的白糖袋放在一起的樣子,然後停格在那裏,我們會再回到這個主題。

      糖啊糖,就是我們加入(或倒入)咖啡、灑在麥片粥裏或用瓦斯槍燒在焦糖布丁上的那層甜東西;在這本書裏,我們所要討論的不只是日常生活中自己會加到食物中以補給活力的糖而已,我們還會討論到「隱藏」的糖,這些糖藏身在許多我們習以為常而且熱愛的食物中,而我們都已經吃進肚子了卻可能還不自知。當今在美國所食用糖的量不但已經到達史無前例的高峰,還開始讓我們走向不健康,有鑒於此,位於舊金山加州大學的科學家最近甚至建議政府,要把對糖的使用像是酒精和菸草一樣的進行管制。

      有些人也許會覺得由政府來控管糖未免有些誇張,讓我告訴你一則獨家消息,吃上一頓富含糖的一餐,不但會使人體重增加,提高心臟疾病的風險,甚至可能導致罹患第二型糖尿病。美國疾管局(CDC)已經預測,到了2050年每三位美國人就會有一位患有糖尿病。如果我們能維持理想體重、多做些運動,配合降低糖攝取量,就能有效預防以上提到的疾病的發生。
      還記得剛剛15包白糖包的停格畫面嗎?這數量就是美國人每年平均所攝取的糖量,約超過32公斤的重量。其實,過度攝取糖不只會有糖尿病,飲食中若是糖過高,就會增加罹患動脈粥樣硬化、心臟疾病、阿茲海默症甚至白內障的風險。
      因為血液裏過多的糖總是要有個去處,所以這些在身體裏面的糖就會附著在蛋白質分子上,此類蛋白質與糖的聚合物叫做糖化終產物(advanced glycation end products,AGEs),我們可以在所有器官系統裏看到AGEs的蹤影,AGEs會誘發體內大範圍的發炎,造成組織受損,還會使身體提早老化。簡單講,這些裹著糖衣的蛋白質實在不是我們的好朋友。

      很遺憾地,AGEs(糖化終產物),同age(老化),是一個聽起來取得很巧妙的名字,舉例來說,膠原蛋白和彈力蛋白是兩種可以讓你的臉抵抗地心引力的蛋白質分子,但就是特別容易遭到糖成分的襲擊,一旦這些蛋白質分子轉成為AGE後,分子裏原本柔軟的纖維組織會變得較僵硬,也就沒有辦法施展原有的提升功效,讓臉看起來有水噹噹的緊實感,下場反而是這些討厭的糖聚合物讓皮膚看起來鬆弛下垂、滿是皺紋。
      歸結來說,糖實在危害了我們的健康,使我們變得又肥又醜又懶,你會在書店裏拿起這本書來翻閱,可能因為你不想要再被經年累月的疲累感淹沒,或是醫生已經診斷你生病了,要求你要改變飲食習慣,而且要減重。不論原因如何,這本書的戒糖飲食法會讓你變得更健康、更苗條,而且,看起來更年輕。這個方法是經過特別設計的,針對愛吃甜食的人對症下藥,將目標鎖定在會讓人發胖、疲倦、提早老化的食物,除了要將這些食物排除在外,還要將替代的食物選擇介紹給你,帶給你活力、幫助你減重,而且還會使你看起來更年輕 。

      戒糖雙人組專家
      「戒糖法」獨特的魅力在於結合營養師布魯克.歐珀(Brooke R. Alpert)和皮膚科醫師派翠西亞.法瑞絲(Patricia Farris)的專業。我們兩人每天都聽到女人抱怨自己體重增加、提早老化,甚至感到有氣無力,我們發明戒糖法來幫助我們的病人達成目標,讓你感到從裡到外都煥然一新。
      歐珀(領有美國合格認證的營養師執照)是B Nutritious公司的創辦人,在紐約市的私人營養諮詢診所執業,協助過數百位男女性及青少年改變飲食習慣,達成減重、增強活力與身心平衡的目的。她執業沒有多久,就發現糖是問題的核









      編/譯者:謝佩璇
      語言:中文繁體
      規格:平裝
      分級:普級
      開數:18開17*23cm
      頁數:256

      出版地:台灣













      商品訊息特點









      • 作者:布魯克.歐珀、活DA西亞.法瑞

        追蹤







      • 譯者:謝佩璇








      • 出版社:天下生活

        出版社追蹤

        功能說明





      • 出版日:2014/12/3








      • ISBN:9789862419809




      • 語言:中文繁體




      • 適讀年齡:成人適讀








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      中國時報【陳志賢╱台北報導】

      台北市中正區南福里女里長鄒桂蓉,遭檢舉涉嫌利用里長職權,在2014年12月先對建商百般刁難,去年2月間成功勒索建商180萬元,才同意讓建商動工,涉嫌貪汙。台北地檢署昨指揮調查局台北市調查處,兵分三路搜索鄒女相關處所,約談鄒女6人到案說明。

      檢調指出,依據《台北市道路挖掘施工維護管理要點》,包商若在區里內請求開挖道路、申請施工延期,須經當地里長簽名同意,包商才能施工或延期動工。

      檢調接獲檢舉,指某建設公司預定在台北市中正區南福里進行新建大樓建案,但當地里長鄒桂蓉在前年12月,以該管理要點規定要脅建商,硬是不在文件上簽名同意放行,直到2015年2月間,建商拿出180萬元分批交給鄒女,她才點頭簽名放行。

      台北地檢署檢察官謝雨青,昨指揮台北市調查處,持法院核發的3張搜索票,前往鄒女住處等地執行搜索,並以貪汙罪被告身分約談鄒女等人到案。

      根據國健署及內政部人口統計分析,全國65歲以上老年人全口無牙盛行率為25.8%,總計超過75萬人。牙科醫師鍾泰豐表示,造成全國這麼高比例的無牙或少牙情形原因可分為五類:習慣不良:刷牙習慣不良以及夜間磨牙;疾病因素:糖尿病和牙周病也會造成牙齒脫落;意外傷害:車禍或撞擊造成牙齒斷裂等;年齡老化:口腔機能退化;心理因素:恐懼看牙醫。

      鍾泰豐醫師表示,牙齒疾病不像感冒,人體可透過免疫系統自行治癒,牙科疾病是一種不可逆疾病,如果出現蛀牙或牙周病症狀而不立即就醫改善,症狀恐怕只會越來越嚴重,最後導致缺牙甚至全口無牙。

      治療選擇有:活動假牙明星、傳統植牙等。活動假牙可由患者自行裝戴及取下的假牙就是活動假牙;藉由牙齦與假牙間的附著力固定;缺點是配戴時口腔不舒適、無法咬硬物,長期使用恐刺激齒槽骨萎縮。

      而傳統植牙是藉由植體,將假牙固定齒槽骨上,可承受較大的咬合力。在骨量不足的情況下,需進行補骨手術。缺點是若齒槽骨過度萎縮無法選擇傳統植牙手術。

      下面附上一則新聞讓大家了解時事

      中國時報【蕭蕭】

      吸引我走訪歌賦街的,其實是「四大寇」聚會所楊耀記舊址。現在華人地區提起中華民國想到的就是臺灣,都忘了孫先生所創建的民國,卻是涵蓋著更大更大的疆埸啊!

      從般咸道的女青年會出門,往東可以到中環,熱鬧的香港;往西到香港大學,踅向南方是龍虎山、薄扶林,幽靜的一片山林。往北,一路順著斜坡下去,穿過皇后大道西、德輔道西、干諾道西,一路斜坡下去,可以抵達中環碼頭、中山紀念公園,面對的是海、是港、是灣。顯然,我是住在半山上。這一年,2011年,我在香港兩個月,沒有任何訊息會讓我聯想到這也是民國100年,但我卻處處遇到孫中山先生(1866~1925)。

      通常我動念要去中環亂闖,有時搭巴士,大部分是步行,從般咸道接上堅道,然後抵達半山扶手電梯,那就接上城市的訊息了!

      就在這樣的步行行程裡,遇到紅綠燈,我又會不耐久等而突發奇想,轉往另一條道路,往往因此而迷路在有中文路標卻不知中文意義的生地裡,只好乖乖依循原路,回到原來迷失的所在。有一次,在堅道豐樂閣附近,我走了十幾級石階,卻已經走上另一條小道,慌亂間,我見對面是「孫中山紀念館」,罷了,不去搭乘扶手電梯,進去館內吧!正好可以歇歇腿,看看這麼一座迷你的館子如何紀念孫中山。

      紀念館位在中環半山衛城道7號,與堅道呈三十度角相交。香港的道路往往如是,這麼一個三十度角相交的兩條路,會把你帶向完全不同的區塊、領域,不同的境界。

      紀念館樓高四層,進入紀念館才知道,這是2006年才開放的、紀念孫先生140歲的一幢古建築。再早個十年,1996年,香港中西區區議會曾設立「孫中山史蹟徑」,環繞著紀念館所在的這一區塊,西側從我暫駐的香港大學開始,經過「東邊街」,沿般咸道往東到德己立街,全長3.3公里,路程曲折、盤旋,高低起伏不斷,落差極大,這是孫先生讀書、成長、受洗的地方,幾次與革命黨人倡言推翻滿清的所在,也正是這兩個月我從港大到中環隨時出沒的區塊,這完全重疊的空間,相差八十年的歲數,十幾歲的滿清少年與六十幾歲的民國國民,會有什麼相同或不相同的感觸,一樣流下熱淚,還是冒出不一樣的冷汗?

      紀念館與史蹟徑合著參觀、走踏,對於少年孫中山、對於孫中山與香港,會有更深的認識,譬如,邀請我到香港駐守兩個月的香港大學,前身是香港西醫書院,是孫中山從廣東到香港時學醫的學校,這是我從未知曉的訊息。紀念館內有兩個常設展廳,展出珍貴的歷史文物,一者證明少年孫中山的中學與大學養成教育、革命思想的啟蒙,是在香港孕育;二者肯定孫中山與他的革命黨人,曾經在香港活躍,十九世紀末、二十世紀初,華人世界的思想維新與民族革命,香港扮演了先覺者、先行者的角色,我們(包括香港人)不一定清楚,否則香港的電影英雄就不僅是葉問、李小龍而已。

      我在紀念館內一面參觀,一面感嘆著,現在所有華人地區,提起中華民國想到的就是臺灣,都忘了孫先生所創建的民國卻是涵蓋著更大更大的疆埸啊!

      走出館外,我特意繞到歌賦街,短短的一條街,這裡有美國公理會佈道所舊址,孫中山受洗的地方;這裡有中央書院舊址,中央書院創立於1862年,是香港第一所現代西式教育的公立中學,皇仁書院前身,1884~1886年孫中山十八歲到二十歲的年紀在這個學校度過。但真正吸引我走訪史蹟徑歌賦街的,其實是「四大寇」聚會所楊耀記舊址。

      讀高中時,老師曾談起國父和他的朋友陳少白、尢列、楊鶴齡四人,喜歡高談理想,縱論時勢,尤其好議論太平天國遺事,處處倡言反清,滿清政府對他們十分頭痛,稱之為「四大寇」。聽故事的那時我們一樣年少氣盛,總覺得「四大寇」這個名號,多麼風神、響亮,令人嚮往,想也沒想那可能是要丟人頭的!國父,四大寇,就這樣記下來了,是尤列還是尢列,沒能辨別清楚,陳少白、楊鶴齡也沒記牢他們的名字,更別提這是香港中環歌賦街24號的故事。直到來到「孫中山紀念館」,觀覽照片,喚起少年血色的記憶,去,去看看「四大寇」出入的店號還會有什麼樣的旋風迴盪!

      我真來到歌賦街,標準的香港半山街道,斜崎而有弧度,凡常的建築,既沒有歌吟動地而來而哀,也沒有旋風式的人物叱吒著風、叱吒著雲。

      沒幾步路遠,「九記牛腩」的紅色招牌隨風招手,轉個彎,「勝香園」準備用餐的客人也排隊排到後門來了。不必細看,香港的在地人、廣東來的內地客、海外歸回的外地僑,他們都將在歌賦街這樣的美食餐廳裡併桌用餐了。

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